Schnitzel vom Schwein im Chili Bierteig Kochvideos Fleischgerichte Rezepte Villa Martha Kochschule

beer

🥗Healthier: sparkling water

💰Cheaper: non-alcoholic beer

Sparkling water maintains the batter's lightness without alcohol.

pork cutlets

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: chicken thighs

Chicken thighs are often cheaper and provide more flavor.

Wir verrühren die Stärke zusammen mit dem Mehl, Chili, Eigelb und Bier zu einer dicklichen Flüssigkeit.

Würzen den Bierteig und lassen ihn für etwa eine Stunde ruhen.

Nachdem der Chili Bierteig geruht hat, schneiden wir das Schweinefleisch in Form von Schnitzel.

Backen die Schnitzel im Frittierfett bei etwa 185°C aus, sodass die Schnitzel gleichmäßig goldbraun und knusprig sind.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens