como hacer barritas rellenas de mermelada de Piña

Mezclar 2 tazas de harina, media taza de azúcar, vainilla al gusto, 1 huevo, 10 gramos de Royal y 1 barrita de mantequilla en un tazón.

Si la mezcla está muy seca, añadir 25 ml de líquido para obtener una masa que no sea aguada, sino una consistencia entre dura y suave.

Amasar la mezcla hasta que tenga una buena textura, usando un poco de harina para facilitar el trabajo.

Extender la masa con un rodillo en una superficie enharinada.

Cortar la masa en 4 a 6 piezas, asegurándose de que queden bien formadas.

Hacer un canalito en el centro de cada pieza para colocar la mermelada.

Pintar los bordes de la masa con huevo antes de agregar la mermelada.

Rellenar el canalito con suficiente mermelada de piña.

Hornear a 170 grados centígrados por 25 a 30 minutos.

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