Vídeoreceta Huevos con gambas y algas

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey sausage reduces calories while maintaining flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor without dairy.

Descongela las gambas por completo. Colócalas sobre papel de cocina y sécalas.

Precalienta el horno a 100°C en modo vapor.

Corta el alga en tiras finas y guarda algunas para decorar.

Con ayuda de un pincel, extiende mantequilla sobre el interior de los recipientes y llénalos con gambas y tiras de alga.

Mezcla los cebollinos con la crème fraiche y vierte en cada recipiente dos cucharadas de la mezcla y un huevo. Decora con las tiras de alga sobrantes.

Cierra los recipientes y hornéalos en el nivel 2 del horno durante 6-10 minutos.

Comprueba si el huevo está cocido: la clara debería tener una consistencia firme mientras que la yema puede estar entre blanda y líquida.

Tuesta las semillas de sésamo en una sartén hasta que estén doradas. Decora los huevos con sésamo, sal y pimienta; y sirve inmediatamente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens