La receta de ensalada de tomate más sencilla de Gipsy Chef

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is more affordable.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers a similar tang with health benefits.

fresh parsley

🥗Healthier: fresh basil

💰Cheaper: dried herbs

Basil adds a unique flavor, while dried herbs are often less expensive.

cucumber

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: celery

Zucchini provides a similar crunch, while celery is often cheaper.

1. Abre la lata y saca los tomates uno a no, procurando que queden lo más enteros posibles.

2. Los cortas a la mitad con cuidado y les pones un poco de sal y un toque de pimienta negra recién molida.

3. Lo reservas, coges otro bol, y vas a cortar pepino sin pelar en lonchas muy finitas. Todo lo finas que puedas.

4. Luego, lo pones todo en el bol, le pones un poquito de sal, un toque de orégano, el zumo de un limón entero.

5. Lo mezclas todo muy bien, que coja todo el sabor del limón y del orégano, y cuando lo tengas bien mezclado le echas un chorrazo importante de un buen aceite de oliva virgen extra. Lo vuelves a mezclar bien y lo reservas.

6. Coges un buen yogur griego o de cabra al que le vas a poner una pizca de sal y una buena cucharada de mostaza de Dijon. Cierras el envase y lo agitas bien.

7. Toma un plato, pon el yogur de mostaza en la base, coloca los trocitos de tomate bien escurridos y luego las lonchas de pepino por encima.

8. Para terminar, agrega unos trocitos de queso feta por encima, el aliño del pepino y unas hojas de albahaca.

Spice Level:

Dietary