Pozole rojo con Carne de Puerco bien sabroso y fácil|Salsa macha para pozole

pork

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: chicken thighs

Chicken thighs are generally less expensive and can be more flavorful.

chili peppers

🥗Healthier: fresh jalapeños

💰Cheaper: dried chili flakes

Dried chili flakes are often cheaper and can be used to adjust spice levels.

Cocinar la costilla de cerdo con 4 dientes de ajo, media cebolla, sal y 2 cucharadas de vinagre de manzana.

Cocinar el maíz pozolero con 3 dientes de ajo, media cebolla chica y 1 cucharada de consomé de pollo.

Para el guisado, preparar una salsa con 8 chiles guajillos, 3 tomates rojos, 4 dientes de ajo, 1 cebolla pequeña, orégano seco, tomillo, 5 hojas de laurel, 15 pimientas negras chicas, 1 cucharada de consomé de pollo y sal al gusto.

Para la salsa de chile serrano, licuar 100 gramos de chile serrano, 3 dientes de ajo, aceite para freír, sal y agua.

Cooking Techniques

Spice Level: