Cómo hace Papas criolla en crema de leche Solo 10 MINUTOS 3 INGREDIENTES |Recetas de cocina fácil
Recipe Information
Papas Criollas
Cultural Context
Papas Criollas, or criollo potatoes, are a beloved side dish in Colombia, often enjoyed for their unique flavor and texture. Traditionally, they are roasted to enhance their natural sweetness and served alongside various meats or as part of a festive meal. In modern Colombian cuisine, they have gained popularity beyond regional borders, often featured in international menus for their distinct taste and versatility.
olive oil
🥗Healthier: avocado oil
💰Cheaper: vegetable oil
Avocado oil has a similar flavor profile and is healthier.
parmesan cheese
🥗Healthier: nutritional yeast
💰Cheaper: grated mozzarella
Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.
Lavar y preparar las papas criollas.
Colocar las papas en un sartén y agregar 2 vasos de agua.
Agregar sal y un poco de pimienta a las papas.
Tapar el sartén y cocinar las papas por 5-7 minutos.
Escurrir las papas cocidas.
En el mismo sartén, agregar 100-150 gramos de mantequilla y dejar que se derrita.
Agregar 200 gramos de crema de leche al sartén con la mantequilla derretida.
Verter las papas cocidas en la mezcla de mantequilla y crema de leche.
Mezclar con cuidado las papas para no romperlas.
Dejar cocinar por 2-3 minutos más.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Also Known As
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