Como hacer betún o frosting sin mantequilla con queso crema
Recipe Information
Betún o Frosting sin Mantequilla con Queso Crema
Cultural Context
Originating in Mexico, this frosting offers a rich and creamy alternative to traditional butter-based frostings. It reflects the country's love for desserts that balance sweetness with a touch of tanginess from cream cheese. Today, it's a popular choice for celebrations and casual baking alike, enjoyed on cakes and pastries.
queso crema
🥗Healthier: queso ricotta
💰Cheaper: queso cottage
El queso ricotta es más ligero y menos costoso que el queso crema.
azúcar glass
🥗Healthier: azúcar de coco
💰Cheaper: azúcar granulada
El azúcar de coco ofrece un índice glucémico más bajo.
extracto de vainilla
🥗Healthier: extracto de almendra
💰Cheaper: vainilla en polvo
La vainilla en polvo es más económica y fácil de encontrar.
Agrega 300 mililitros de crema para batir en una batidora.
Añade el aroma de vainilla y 75 gramos de azúcar glas a la batidora.
Bate a velocidad alta de 1 a 2 minutos hasta que se forme una crema espesa pero no líquida.
Agrega 150 gramos de queso crema a la mezcla y bate hasta que se integre perfectamente.
Si deseas, puedes agregar colorante alimentario en polvo o en gel en este paso.
Recomienda dejar el betún en la refrigeradora por unos 30 minutos antes de usarlo.
Usa el betún para decorar pasteles o cupcakes.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Allergens
Also Known As
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