Calabacín al ajillo: El acompañamiento BARATO y gourmet que siempre sale bien

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil provides a similar flavor with a higher smoke point.

red pepper flakes

🥗Healthier: paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Paprika adds color and flavor without the heat.

Cortar los calabacines en rodajas.

Hervir agua con sal y añadir los calabacines, cocinando hasta que estén tiernos.

Escurrir los calabacines y reservar.

En una sartén, calentar el aceite y añadir el ajo picado, sofriendo hasta que esté dorado.

Agregar los calabacines a la sartén y mezclar bien con el ajo.

Añadir el vinagre y el perejil picado, cocinando por unos minutos más.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary