Cómo hacer ensalada de pasta?

black beans

🥗Healthier: chickpeas

💰Cheaper: canned kidney beans

Chickpeas offer more protein and fiber.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cream cheese

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

Agregue todos los ingredientes listados para el aderezo en un recipiente de vidrio y mezcle por unos 60 segundos o hasta obtener un aderezo cremoso.

En una cacerola alta coloque suficiente agua para cocinar la pasta y cocine a fuego medio con bastante sal de unos 8-10 minutos o siguiendo las instrucciones del fabricante.

Una vez cocida la pasta al dente, remueva el agua y agréguela en un tazón con agua fría, preferiblemente con hielo, para detener la cocción.

Remueva el exceso de agua y coloque la pasta en un recipiente grande.

Agregue los tomates, el pepino, las aceitunas, el queso feta, y la cebolla morada, y revuelva todos los ingredientes.

Agregue el aderezo y mezcle hasta obtener la cremosidad deseada. Ajuste sabores con más sal, pimienta o aderezo al gusto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens