Cuscús de pollo y verduras 🍛 Recetas con Carne

feta cheese

🥗Healthier: goat cheese

💰Cheaper: ricotta cheese

Goat cheese is lower in fat and adds a tangy flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive and has a neutral flavor.

kalamata olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: black olives

Black olives are more commonly available and less expensive.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water with seasoning

Water with seasoning is a budget-friendly alternative.

Empezamos pelando y cortando en trozos pequeñitos los pimientos, el ajo, la cebolla y la zanahoria para hacer un sofrito.

Cortamos el pollo en trozos y reservamos.

Luego, añadimos a la sartén aceite de oliva virgen extra Gran Selección La Española.

Sofreímos el ajo y los pimientos troceados. Seguidamente incluimos el resto de verduras: la cebolla y la zanahoria.

A continuación, incorporamos los trozos de pollo y añadimos la mantequilla y el agua.

Es momento de echar el curry en polvo y ya cuando hierva, añadir el cuscús.

Cuando esté listo, servimos sobre el plato y decoramos con un poco de cebollino picado.

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