PASTEL SALADO CON POLLO, JAMÓN Y QUESO, RECETA FÁCIL Y DELICIOSA - Loli Domínguez - Recetas

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Reduced-fat cheese lowers calories while maintaining flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: homemade crust

Homemade crust can be more economical than store-bought.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + cornstarch

Almond milk is lower in calories, while the substitute is cost-effective.

Ingredientes:

Cortamos la cebolla en juliana fina y los ajos en rodajas finas, los pimientos verdes los lavamos y les quitamos las semillas, seguido los cortamos en tiras finas, lo reservamos para más adelante, seguidamente cortamos en trocitos pequeños la pechuga de pollo.

Ponemos una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente añadimos la carne, la salteamos con una pizca de sal y pimienta molida al gusto hasta que este ligeramente doradita, después la retiramos a un plato y la reservamos, en el mismo aceite que nos queda en la sartén añadimos la cebolla, los ajos y los pimientos con una pizca de sal, y los cocinamos durante unos 7 minutos a temperatura media alta removiendo a menudo.

Cuando ya los tenemos añadimos a la sartén la carne y las hiervas aromáticas y el tomate frito, mezclamos bien y cocinamos todo junto durante un par de minutos, rectificamos de sabor hasta que esté a nuestro gusto y seguido lo reservamos en un recipiente para más adelante.

En un recipiente ponemos los huevos, la leche, la nuez moscada rallada, sal y pimienta al gusto, batimos bien y lo reservamos, aplastamos ligeramente el pan de molde con un rodillo para dejarlo un poco más fino, seguido untamos con aceite el fondo de la bandeja de horno que vayamos a utilizar y encima colocamos el pan cubriendo la base de la bandeja, mojamos un poco el pan con la mezcla de huevos y leche.

Sobre el pan colocamos una capa de jamón york cubriendo todo el pan y encima colocamos una capa de queso manchego, encima colocamos otra capa de pan que también mojaremos con la mezcla de leche y huevos, hecho esto repartimos por encima el sofrito de pollo, extendemos bien el sofrito para que quede parejo.

Cubrimos con una capa de queso cheddar y seguido cubrimos con otra capa de pan que también mojaremos con la mezcla de leche y huevos.

Cubrimos el pan con queso manchego y rociamos por encima con hiervas aromáticas, encima del queso colocamos una rodaja de pimiento y en el centro colocamos un tomate cherry, horneamos con el horno precalentado a 190ºC (375ºF) con calor arriba y abajo de 25 a 30 minutos.

Cuando está listo lo retiramos del horno y a disfrutar.Resultado final del PASTEL SALADO CON POLLO, JAMÓN Y QUESO, RECETA FÁCIL Y DELICIOSA. ¡Probadlo os va a encantar!

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens