ARROZ COM MINI PEPINO

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive and has a neutral flavor.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: frozen herbs

Frozen herbs provide convenience and are often cheaper.

vegetable broth

🥗Healthier: water

💰Cheaper: homemade broth

Homemade broth can be made with scraps and is cost-effective.

bell pepper

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: carrots

Carrots are often cheaper and provide a similar texture.

Lavar o arroz e os mini pepinos.

Aquecer uma panela e adicionar óleo.

Refogar o alho triturado no óleo.

Adicionar o arroz e torrar levemente.

Colocar os mini pepinos inteiros no arroz.

Adicionar um tablet de caldo de carne (Knorr) se desejado.

Adicionar cheiro verde e reservar a cebolinha picadinha.

Adicionar água quente até dois dedinhos acima do arroz.

Tampar e cozinhar em fogo alto até a água secar.

Reduzir o fogo e continuar cozinhando até o arroz estar cozido.

Verificar se o arroz está sequinho com um garfo.

Se necessário, adicionar mais um copo de água e tampar.

Desligar o fogo quando o arroz estiver cozido e soltinho.

Adicionar bastante cebolinha e cheiro verde como toque final.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary