Fränkisches Bauernbrot mit Kümmel & Sauerteig: Dein einfaches Rezept zum Selbstbacken! #094

rye flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour increases fiber content, while all-purpose flour is more affordable.

sourdough starter

🥗Healthier: store-bought sourdough

💰Cheaper: yeast

Store-bought sourdough offers convenience, while yeast is a budget-friendly option.

caraway seeds

🥗Healthier: fennel seeds

💰Cheaper: cumin seeds

Fennel seeds provide a similar flavor profile, while cumin seeds are often less expensive.

Backofen auf 250°C vorheizen.

Eine Schüssel mit Wasser für 15 Minuten in den Ofen stellen.

Den Sauerteig mit den anderen Zutaten vermengen.

Teig kneten und ruhen lassen.

Brot für weitere 45 Minuten ausbacken.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens