🇲🇽ENCHILADAS VERDES! | LA MEJOR RECETA De Enchiladas Verdes Con Pollo!

shredded chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned chicken

Tofu is lower in calories and provides plant-based protein, while canned chicken is often more affordable.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt is lower in fat and higher in protein.

Cocer la pechuga en suficiente agua con 8-10 rebanadas de cebolla, 2 dientes de ajo medianos y sal al gusto.

Preparar la salsa mezclando los tomates verdes, chiles, 4 rodajas de cebolla, 2 dientes de ajo chicos, cilantro, agua o consomé, aceite y sal al gusto.

Calentar aceite en una sartén y pasar las tortillas por el aceite caliente.

Rellenar las tortillas con pollo deshebrado y enrollarlas.

Servir las enchiladas con la salsa verde, queso, col o lechuga, aguacate, cebollas en rodajas, chiles en vinagre y crema.

Cooking Techniques

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