Receta sana de arroz, rica y muy facil

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: pork

Turkey offers leaner meat options, while pork is often more affordable.

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey sausage is lower in fat, while smoked sausage can be less expensive.

shrimp

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu is a plant-based protein, and canned tuna is often cheaper than fresh shrimp.

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: annatto

Turmeric adds color and flavor, while annatto is more budget-friendly.

Calienta un poco de aceite de oliva en una paellera o sartén grande. Sofríe el ajo, el puerro y el pimiento verde hasta que estén tiernos.

Añade el calabacín, los champiñones y las setas. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén bien doradas.

Incorpora el arroz y remueve para que se mezcle bien con el sofrito y absorba los sabores.

Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol mientras remueves.

Añade la salmorreta y mezcla bien con el arroz. Luego, vierte el caldo de pollo caliente y ajusta la sal al gusto.

Cocina a fuego medio durante unos 15-18 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté en su punto y el líquido se haya absorbido.

Deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir. Decora con perejil fresco si lo deseas.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens