COLIFLOR al horno‼️Te va a enamorar 😍
Recipe Information
Crispy Roasted Cauliflower
Cultural Context
Crispy roasted cauliflower is a popular dish in Spain, often served as a tapas or side dish. This preparation highlights the natural sweetness of the cauliflower while adding a satisfying crunch. It reflects the Spanish love for simple, flavorful ingredients and has gained popularity worldwide for its versatility and ease of preparation.
parmesan cheese
🥗Healthier: nutritional yeast
💰Cheaper: grated pecorino
Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.
Preheat the oven.
Cut the cauliflower into steaks or florets.
Season the cauliflower with garlic powder, onion powder, paprika, salt, and pepper.
Drizzle with olive oil and toss to coat.
Place the cauliflower on a baking sheet and spread tomato sauce on top.
Sprinkle mozzarella cheese over the tomato sauce.
Bake in the oven until the cauliflower is tender and the cheese is melted and bubbly.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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