¿Es posible hacer el mejor AJIACO COLOMBIANO con ingredientes de España? ¡Descúbrelo!
Recipe Information
Ajiaco Colombiano
Cultural Context
Ajiaco Colombiano hails from the Andean region of Colombia, particularly Bogotá, where it is cherished as a comforting, hearty soup. Traditionally made with local ingredients, it reflects the country's agricultural diversity and is often enjoyed during family gatherings or special occasions. Today, variations exist across Colombia, with each region adding its unique twist, making it a beloved dish both locally and among Colombian communities worldwide.
Encender una hornilla y colocar una olla grande.
Agregar suficiente agua para cocinar las pechugas de pollo y el resto de los ingredientes.
Añadir 3 pechugas de pollo a la olla.
Agregar 1 cebolla (parte blanca) cortada en dos.
Incorporar 3 hojas de laurel (opcional).
Agregar 4 dientes de ajo finamente rallados o picados.
Añadir 1 cucharadita de sal y dejar cocinar por 35-40 minutos.
Mientras se cocina el pollo, pelar y cortar la papa variedad Rudolf en rodajas de medio centímetro.
Colocar las rodajas de papa Rudolf en un bowl con agua para evitar que se oxiden.
Repetir el proceso con la papa blanca, cortándola en rodajas finas y también colocándola en agua.
Cortar la mazorca de maíz crudo en trozos de tamaño adecuado.
Espumar el caldo para eliminar impurezas y verduras.
Agregar aproximadamente 10 g de cilantro al caldo, reservando un poco para servir.
Equipment Needed
Allergens
More Ajiaco Colombiano Videos
(8 videos)
Ajiaco colombiano: el sabor auténtico de la cocina criolla
Cocinando con Mile
Ajiaco Colombiano (InstantPot Recipe) at AldermanFarms
Alderman Farms
AJIACO COLOMBIANO l COMO hacer AJIACO COLOMBIANO
Beta Presenta
Ajiaco Colombiano fácil y rápido #parati #recipe
Cocina rica, fácil y casera. Ricuras que alegran
RECETA DE AJIACO COSTEÑO, LA OPORTUNIDAD PARA EMPRENDER 😋
HEBER DE JESÚS / ADN ROCA
Spice and Recipe S3E4: Ajiaco Colombiano | COLOMBIA
New Americans Media
Spice and Recipe S3E4: Ajiaco Colombiano | COLOMBIA #shorts
New Americans Media
🥣How to make Ajiaco Colombiano | Recipes from the World
AtoZ Electronics
Similar CO Videos
(24 videos)
Meal Preparaciones | En la olla Cocicna Criolla Bandeja Paisa | En la olla cocina criolla 2019
En la Olla Cocina criolla
"Cómo hacer Arroz con Coco Fácil y Delicioso | Receta Caribeña"
Cocinando con Monika
EMPANADAS COLOMBIANAS - Receta de Comida Colombiana -💥Empanadas Vallunas
Aurora Gourmet
SANCOCHO COLOMBIANO (LA FAMOSA RECETA DE DON CARLOS)
La Cocina de Alexa Parra
Bandeja Paisa Colombiana Receta Original
Chef Cocina Y Sabor
ABORRAJADOS | RECETA COLOMBIANA
Delichus
COMO HACER AREPA DE HUEVO COLOMBIANA! ║ RECETAS FACILES Y RAPIDAS
KenBox
Delicioso Postre. Arroz con leche y coco. 🍚
DiviChef
Arroz con Leche y Coco
Arroz Arrossisimo
CÓMO SE HACE EL SANCOCHO DE POLLO COLOMBIANO 🇨🇴
LacolombianaTV
Sancocho de costilla de Res COLOMBIANO
Candelo Cocina
Como preparar el Hogao Colombiano
Mi Pueblito Restaurant
RECETA: SANCOCHO COLOMBIANO
cocosacomidaconsabor
Como PREPARAR Sancocho COLOMBIANO - RECETA para preparar SANCOCHO
Rosita Cocina
delicioso SANCOCHO colombiano al estilo de Rosita Cocina - como hacer sancocho - receta de sancocho
Rosita Cocina
#RECETA de SANCOCHO Colombiano con $25.000 🇨🇴 ($6.00 USD) de presupuesto
El Opitx
CÓMO HACER SANCOCHO 🇨🇴 - Fácil y rápido 😱
Alejita Alvarez
Preparamos una exquisita 'Bandeja Paisa'
RTS Vamos con Todo
Bandeja Paisa Saludable y Baja En Calorias
We Cook And Move
Bandeja Paisa, tradición colombiana | LEJAREB
LEJAREB
Cómo hacer BANDEJA PAISA 🇨🇴TRADICIONAL fácil y muy DELICIOSA 😋
Mantequiando con Adriana
¡La Mejor Receta de Bandeja Paisa Colombiana! Un Plato Típico y Delicioso 🇨🇴🍽️
Nidia Rueda
Así se prepara la bandeja paisa /recetas para toda ocasión
Recetas para toda ocasion
¿La mejor BANDEJA PAISA de Colombia la venden en Barranquilla? 😮
Iro Ramirez
Similar Dishes From Other Cuisines
(24 videos)
Batch Prepped SLOW COOKER RECIPES for an easier week
moon + magnolia
Honey Mustard Chicken Recipe
Jen Cooking
4 Top Recipes You Loved this Year
Flo Lum
20 Minute Japanese Dinners that Will Change Your Life... or maybe 25
Aaron and Claire
Recipes That Will Transport You To Spain
Tasty Recipes
Southern Fried Chicken
Smokin' & Grillin with AB
American Learns to Make Filipino Food - Cooking with Ate Viva - Bihon Pancit!
JMarie Art
Chicken Quesadilla
Andy Cooks
Tom Kha Kai - Le Riz Jaune
LE RIZ JAUNE
Idée de poulet rôti pour la fête
Mounira recette
Un pâté en croûte d'exception fabriqué au Pays basque
France 3 Nouvelle-Aquitaine
📈 Le come back du pâté en croûte 😋
Jamy - Epicurieux
PÂTÉ EN CROÛTE Maison : Mon Premier Essai !
Charcuterie Amateur
La France de Périco : le pâté en croûte de la maison Vérot
Marianne
DUEL DE RECETTES : CASSOULET 100% Moulinex (CompanionTouch VS CLICKCHEF par Sand CooK&LooK)
Sand Cook&Look
2 min pour retenir une recette et la cuisiner à l’aveugle feat. Hélène Darroze
Mcfly et Carlito
RECETTE DU CASSOULET FAIT MAISON / UN JOUR UNE RECETTE
Un jour Une recette
Eric et son cassoulet
voaraprod
Sud-Ouest : Les secrets des meilleurs cassoulets du monde | Sept à Huit
Sept à huit
N°210 Le cassoulet - La chronique culturelle de Violaine
Les Chevaliers du Fiel France Bleu
Recette Paella fruits de mer et poulet - Monsieur Cuisine - TM5 - TM6 - TM31
Amel “Madame Monsieur Cuisine” MMC
PÂTÉ EN CROÛTE 🇫🇷 Recette Technique Pate en croute Petite bette
la petite bette
🌯 French Tacos - La street food française ultra généreuse à garnir selon vos envies 🧀🔥
Recettes Cooking
![Empanada de Pollo - Fácil, Jugosa, y Muy Sabrosa. Empanadas con Masa Criolla Casera Paso a Paso [49]](https://img.youtube.com/vi/Ou0v3annP_E/hqdefault.jpg)
Empanada de Pollo - Fácil, Jugosa, y Muy Sabrosa. Empanadas con Masa Criolla Casera Paso a Paso [49]
VivoAfuera