Korean Veggie Pancake /부추전/[bluekimchi]#korean pancake#buckwheat#gluten free
Recipe Information
Korean Veggie Pancake
Cultural Context
Korean veggie pancakes, known as 'jeon', are a popular dish in Korean cuisine, often enjoyed as a snack or appetizer.
heat the pan first, and then add the 1/2 cooking oil to reach to very hot temperature
spread pancake mixture onto the pan
then reduce heat to the mid range
fry one side about 5 minutes
Add 1/2 cooking oil and then turn upside down and keep frying on lower heat for 15 minutes
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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