Como hacer pan relleno con crema pastelera

Mezclar 2 tazas de harina, 1 cucharada sopera de levadura seca, 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de agua, 1/4 de taza de azúcar, 55 g de mantequilla y 1 huevo en un bol.

Amasar la mezcla durante 15 minutos hasta que esté bien combinada.

Dejar reposar la masa durante 30 minutos para que esponje.

Dividir la masa en 8 piezas.

Cubrir cada pieza con pasta de concha y dejar reposar por 5 minutos.

Estirar la masa, asegurándose de que no se pegue usando azúcar.

Marcar la masa y agregar crema pastelera en el lado superior.

Enrollar la masa para darle forma de pierna y colocar en una charola engrasada.

Dejar reposar las piezas durante 40 minutos.

Hornear a 150ºC por 20 a 25 minutos.

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