Riquísima receta Pork Belly CROCANTE😋 al horno | Sofía |
Recipe Information
Pork Belly with Honey and Garlic Sauce
Hacer pequeñas punsaciones en la parte del cuero del Pork Belly.
Colocar el Pork Belly en una bandeja para el horno cubierta con papel aluminio y llevar a la heladera por un día para que se seque.
En un bowl, mezclar la salsa de ostión, salsa soya, miel de abeja, ajo picado y agua.
Verter la mezcla sobre el Pork Belly, asegurándose de que solo toque la carne y no el cuero.
Cubrir el cuero del Pork Belly con una capa gruesa y generosa de sal gruesa.
Hornear a 175° C por 45 minutos.
Aumentar la temperatura del horno a 210° C y retirar la sal que se ha transformado en roca.
Retirar el Pork Belly de la bandeja y colocarlo sobre una rejilla.
Hornear nuevamente a 210° C por aproximadamente 30 minutos hasta que el cuero esté crocante.
Equipment Needed
Spice Level:
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