Chile Hojaldrado Relleno de Mariscos

poblano peppers

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers are lower in calories and banana peppers are often less expensive.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese provides a healthier option with fewer calories.

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornstarch

Whole wheat flour is more nutritious, while cornstarch can be a cheaper thickening agent.

Precalentar el horno.

Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el ajo y la cebolla, cocinando hasta que estén tiernos.

Agregar el pulpo, camarón, calamar y filete de pescado a la sartén y cocinar hasta que estén bien integrados.

Añadir la mayonesa, Salsa Huichol Picante®, cilantro, sal y pimienta, mezclando bien.

Asar los chiles poblanos hasta que la piel esté quemada, pelarlos y desvenarlos.

Rellenar los chiles poblanos con la mezcla de mariscos.

Extender la pasta de hojaldre y envolver cada chile relleno, asegurando que queden bien cubiertos.

Barnizar la pasta de hojaldre con huevo batido.

Hornear hasta que la pasta esté dorada y crujiente.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens