Matjessalat mit Apfel dazu rote Bete und Zwiebeln

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

mayonnaise

🥗Healthier: avocado

💰Cheaper: mayo alternative

Avocado provides healthy fats and a creamy texture

matjes herring

🥗Healthier: smoked salmon

💰Cheaper: canned sardines

Canned sardines are a cost-effective substitute with a similar flavor profile

Für den Matjessalat mit Pellkartoffeln die Kartoffel in Salzwasser kochen, schälen und in etwas Butter geschwenkt, mit Salz und Pfeffer gewürzt warm stellen. Nach Geschmack kannst Du die Kartoffeln mit knusprig gebratenem Speck ergänzen.

Matjes bereitlegen und mundgerecht klein schneiden

Alle Zutaten für das Matjes Salatdressing in einer Schüssel verrühren. Alle Zutaten je Matjessalat-Variante wie in der Zutatenliste beschrieben vorbereiten. Die Zutaten Marinieren.

Matjessalat mit Pellkartoffeln anrichten und nach Geschmack mit Kräuter bestreut servieren.

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