Reibe-Wahnsinn! Omas knusprige Kartoffelpuffer-Geheimnis. Das Rezept 🥔

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: frozen hash browns

Sweet potatoes add nutrients and flavor, while frozen hash browns save prep time.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt provides similar creaminess with less fat.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: aquafaba

Flaxseed meal is a vegan binder, while aquafaba is an inexpensive egg substitute.

oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers a healthier fat option, while vegetable oil is budget-friendly.

Reibe die Kartoffeln und die Zwiebel.

Mische die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln mit dem Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Erhitze das Schmalz in einer Pfanne.

Forme die Mischung zu Puffer und brate sie in der Pfanne goldbraun und knusprig.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Allergens