Receta de Papas aliñás con boquerones y sardinas ahumadas

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Avocado oil provides healthy fats while maintaining a similar flavor.

hard-boiled eggs

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: chickpeas

Tofu offers a protein alternative while chickpeas provide a budget-friendly option.

Cocinar las patatas nuevas con sal gruesa hasta que estén tiernas.

Dejar enfriar las patatas y pelarlas.

Picar la cebolleta fresca y el perejil.

Mezclar las patatas con la cebolleta, el perejil, el aceite de oliva y el vinagre de Jerez.

Dejar reposar para que las patatas absorban los sabores.

Servir con boquerones en vinagre y sardinas ahumadas, y espolvorear con flor de sal.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens