Vegetarische Maultaschen 💚 Spinat-Ricotta in Honig-Chili-Soße 🍯 Sweet & Spicy 🔥

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can provide a similar richness.

bacon

🥗Healthier: smoked turkey

💰Cheaper: ham

Smoked turkey reduces fat while maintaining flavor.

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

Die Spinat-Ricotta Maultaschen in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl kräftig anbraten.

Die Lauchzwiebel und den Ingwer klein schneiden und in die Pfanne zu den Maultaschen geben.

Je nach gewünschtem Schärfegrad eine Chilischote klein schneiden und hinzugeben, vorher Stiel und Strunk entfernen.

Mit einem Esslöffel Honig und einem Spritzer Sojasoße das Ganze ein klein wenig einkochen.

Mit etwas Mehl verdicken.

Mit einer Prise Paprika, Kurkuma und Zimt würzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.

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