Restaurantes no quieren que sepas este SECRETO de los burritos de carne con chile | Tex - Mex Ep. 4
Recipe Information
Enchilada Sauce
Cultural Context
Enchilada sauce is a staple in Mexican cuisine, used to enhance the flavor of enchiladas and other dishes. Its origins can be traced back to the indigenous peoples of Mexico, who used various salsas to complement their meals. The sauce varies by region, with different ingredients and levels of spiciness, reflecting local tastes and traditions.
chili powder
🥗Healthier: smoked paprika
💰Cheaper: cayenne pepper
Smoked paprika offers a unique flavor with fewer calories.
vegetable oil
🥗Healthier: olive oil
💰Cheaper: canola oil
Olive oil is healthier, while canola oil is budget-friendly.
Cocinar la carne de cochito en la olla lenta.
Mezclar la carne cocida con salsa verde, chile verde, polvo de ajo, polvo de cebolla, comino en polvo, sal y pimienta para hacer el relleno.
Cubrir el burrito con chile colorado y queso cheddar rallado.
Servir con frijolitos guisados y molidos, arroz rojo, lechuga y tomate picados, y más queso rallado. Adornar con perejil fresco si se desea.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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