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Empanadas de jamón york con bacón, dátiles y queso (Tú eliges la masa)

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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E
El Comer es un Placer

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Bacon, Dates & Cheese Empanada

Cultural Context

Empanadas are a beloved dish in Spain and Latin America, often filled with a variety of meats, cheeses, or vegetables. The combination of bacon, dates, and cheese reflects a modern twist on traditional flavors, merging savory and sweet elements. These empanadas are perfect for tapas or as a snack, showcasing the versatility of this classic pastry.

SpanishESmain
45 min
medium
6 servings
Servings4
1 masa de hojaldre o de empanada
1 paquete bacón en tiras
8-10 dátiles o pasas sultanas
5 lonchas queso normal o sin lactosa
1 paquete queso rallado normal o sin lactosa
al gusto orégano (optativo)
9 lonchas jamón york
1 poco de perejil picado
1 poco de leche o vegetal (pintar)

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cream cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: pork belly

Turkey bacon is leaner, while pork belly can be more affordable.

1

Calentar el horno a 200ºC durante 15 minutos, con calor arriba y abajo.

2

Estirar la masa en su mismo papel sobre la placa de horno.

3

Pinchar la masa con un tenedor y señalar donde está la mitad, para rellenar y luego doblarla.

4

En una mitad, colocar el queso, cortando si es necesario para tapar la masa.

5

Repartir el jamón york doblado por la mitad, cubriendo toda la masa.

6

Agregar las tiras de bacón y terminar con el queso rallado y los dátiles o pasas sultanas.

7

Colocar la otra mitad de la masa encima y cerrar bien los filos.

8

Marcar con un cuchillo las tres porciones y hacer un agujero en cada porción para que salga el vapor.

9

Pintar la empanada con un poco de leche o vegetal y decorar con perejil picado.

10

Meter al horno a 200ºC durante unos 30 o 35 minutos, verificando que no se queme.

11

Dejar enfriar y presentar en una bandeja.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

dairy-free

Allergens

dairygluten

Also Known As

Empanada de Beicon, Dátil y QuesoBacon and Cheese Empanada
Local Name: Empanada de Bacon, Dátiles y Queso

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