Qué fácil es hacer HUMITAS, solo se me complicó un pequeña cosilla | Nechi Food

fresh corn

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: canned corn

Zucchini offers a similar texture while reducing calories.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is a healthier fat option.

corn husks

🥗Healthier: banana leaves

💰Cheaper: parchment paper

Banana leaves impart a unique flavor and are often used in other cuisines.

Pelando los choclos (corn) y sacando los granos.

Colocando las hojas de choclo en agua hervida por 2 minutos para suavizarlas.

Moliendo el choclo con ajo y cebolla en un molino.

Agregando sal y aceite del chicharrón a la masa de choclo.

Mezclando la masa con las manos y ajustando la sal.

Envolviendo la masa en las hojas de choclo, añadiendo chicharrón y queso.

Amarrando las humitas con las mismas hojas de choclo.

Cocinando las humitas en una olla con agua hervida por 1 hora.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens