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Arroz con camarones | Receta de internet | Opciones para Semana Santa

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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I
I B I S V L O G

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Ground Beef Empanadas

Cultural Context

Empanadas are a popular dish in Mexico and throughout Latin America, often filled with various ingredients such as meats, cheeses, or vegetables. They are commonly enjoyed as a snack or main dish and can be baked or fried. The origins of empanadas can be traced back to the Iberian Peninsula, but they have evolved into a beloved staple in Mexican cuisine, showcasing regional flavors and ingredients.

MexicanMXmain
45 min
medium
12 servings
Servings4
5 cucharadas de aceite
¼ de cebolla
1 diente de ajo, picado
½ pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en cubos
200 g de camarón pacotilla
1 tomate (jitomate), cortado en cubos
1 cucharada de perejil, picado
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
¼ de taza de vino blanco
1 taza de arroz, remojado en agua caliente
2 tazas de caldo de pollo

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is lower in fat, while ground pork is often less expensive.

empanada dough

🥗Healthier: whole wheat dough

💰Cheaper: store-bought dough

Whole wheat dough offers more fiber, while store-bought is convenient and cost-effective.

1

En una sartén calienta 3 cucharadas del aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.

2

Agrega el pimiento y los camarones, cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que los camarones estén bien cocidos.

3

Añade los jitomates y el vino, mezcla y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad: reserva.

4

En una cacerola calienta el resto del aceite, fríe el arroz hasta que dore ligeramente.

5

Agrega la mezcla de camarones, el caldo de pollo, y los demás ingredientes, mezcla y cocina a fuego medio.

6

Cuando empiece a hervir, tapa la cacerola, baja el fuego y cocina hasta que el líquido se reduzca y el arroz esté bien cocido.

7

Sirve y ofrece.

Cooking Techniques

sautéingbakingfoldingsealing

Equipment Needed

sarténcacerola

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

glutenegg

Also Known As

Empanadas de CarneBeef Empanadas
Local Name: empanadas de carne molida

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