Receta de Sopa de ALBÓNDIGAS / Rápida y Fácil / #chicafloja
Recipe Information
Mexican Albondigas Soup
Cultural Context
Albondigas soup is a traditional Mexican dish, often enjoyed as a comforting meal. It showcases the use of fresh ingredients and is commonly served in households across Mexico. The soup reflects the cultural importance of family gatherings and home-cooked meals, making it a staple in many Mexican kitchens.
ground beef
🥗Healthier: ground turkey
💰Cheaper: ground pork
Ground turkey is lower in fat, while ground pork is often less expensive.
rice
🥗Healthier: quinoa
💰Cheaper: barley
Quinoa is more nutritious, while barley is budget-friendly.
En una olla, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla larga, ajo, y perejil.
Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada.
Añade comino, pimienta, y sal al gusto.
Incorpora la papa y zanahoria picadas, junto con el choclo desgranado.
Vierte el caldo de gallina y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la pasta de tomate y mezcla bien.
Sirve la sopa caliente y acompaña con medio aguacate.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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