¡IMPRESIONANTES! PATATAS BRAVAS en Lingote al estilo Estrella Michelin 🥔

boniato

🥗Healthier: cauliflower

💰Cheaper: regular potatoes

Cauliflower is lower in calories, while regular potatoes are more economical.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is a budget-friendly option.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: regular chili powder

Smoked paprika adds flavor complexity, while chili powder is more affordable.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers health benefits, while white vinegar is less expensive.

Cortar las patatas en forma de lingote utilizando una mandolina.

Freír las patatas en aceite de girasol hasta que estén doradas y crujientes.

En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir la cebolleta, los ajos y las guindillas picadas.

Agregar los tomates rallados y cocinar hasta que se reduzca.

Incorporar el pimentón picante y mezclar bien.

Servir las patatas fritas con la salsa de tomate por encima y decorar con alioli.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens