🌮RECETA DE TACOS DE CHORIZO🌮

chorizo

🥗Healthier: turkey chorizo

💰Cheaper: ground pork with spices

Turkey chorizo is lower in fat, while ground pork is more accessible.

corn tortillas

🥗Healthier: whole wheat tortillas

💰Cheaper: flour tortillas

Whole wheat adds fiber, and flour tortillas are often less expensive.

avocado

🥗Healthier: mashed peas

💰Cheaper: sour cream

Mashed peas provide creaminess with fewer calories, while sour cream is an affordable alternative.

salsa

🥗Healthier: fresh pico de gallo

💰Cheaper: canned salsa

Pico de gallo is fresher and healthier, while canned options are more budget-friendly.

Tatemar el jitomate, cebolla, y ajo.

Hidratar los chiles secos (guajillo y pulla).

Triturar en molcajete o licuadora todos los ingredientes y terminar con cilantro picado.

Hacer la carne en el grill y picarla.

Freír el chorizo en una sartén y agregar la carne.

Agregar un poco de la salsa a la carne y chorizo.

Freír la cebolla hasta que esté suave.

Calentar las tortillas y agregar el relleno.

Agregar un poco de la salsa reservada.

Agregar cubos de aguacate.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary