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Spiral Patates Kızartması Tarifi | Sarmal Patates Cipsi | Yebabam

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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2 recipes on Enhanced Recipes

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Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Patatas Fritas Crujientes

Cultural Context

Originating from Spain, Patatas Fritas Crujientes are a beloved snack or side dish, often enjoyed with various dips or as part of tapas. These crispy fried potatoes are a staple in Spanish cuisine, celebrated for their simplicity and satisfying crunch. Today, they are popular worldwide, often served in restaurants and at home, showcasing the universal appeal of perfectly fried potatoes.

SpanishESside

30 min

easy

4 servings

Servings4

3 medium potatoes (boiled)

1 teaspoon salt

black pepper

cumin

3 tablespoons milk

1 egg

3 tablespoons starch

oil for cooking

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil adds flavor while canola oil is more budget-friendly.

1

Boil the potatoes until tender.

2

Slice the boiled potatoes into spiral shapes.

3

In a bowl, mix salt, black pepper, cumin, milk, egg, and starch to create a batter.

4

Dip the spiral potato slices into the batter.

5

Heat oil in a pan for frying.

6

Fry the coated potato spirals until golden and crispy.

Cooking Techniques

frying

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Also Known As

Crispy Fried PotatoesSpanish Fries

Local Name: Patatas Fritas Crujientes

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