Secretos de Relleno para **los mejores pastelitos Salvadoreños**

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat while adding flavor.

cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: processed cheese

Cottage cheese is lower in fat and adds protein.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: shredded rotisserie chicken

Tofu is plant-based and lower in calories.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

Cocinar el pollo y desmenuzarlo.

Picar media cebolla en juliana.

Calentar aceite en la sartén (aproximadamente 4 cucharadas).

Agregar la cebolla picada al sartén y dejar que agarre color.

Agregar un jitomate picado y un poco de sal a la mezcla de cebolla y jitomate.

Incorporar el pollo desmenuzado al sartén.

Sofreír la mezcla durante 3 a 5 minutos.

Agregar 8 papas grandes picadas, 7 zanahorias grandes picadas, 4 libras de ejotes y 2 chayotes picados al sartén.

Agregar sal al gusto y un cubito de consomé de pollo Goya.

Incorporar 2 cucharadas de achiote molido.

Agregar agua limpia a la mezcla y ajustar la cantidad según sea necesario.

Tapar la sartén y dejar cocinar los vegetales con el pollo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens