LASAÑA VEGETARIANA sin bechamel | Recetas vegetariana fácil y económica
Recipe Information
Veggie Mexican Lasagna
Cultural Context
Veggie Mexican Lasagna combines traditional Italian lasagna with vibrant Mexican flavors, reflecting the fusion of cultures in modern cuisine. This dish celebrates the use of fresh vegetables and beans, making it a popular choice for vegetarians and health-conscious eaters. Today, variations abound, with many incorporating different vegetables or sauces to suit personal tastes.
Hacer al vapor el boniato y la calabaza.
Cocer las espinacas y tostar los piñones.
Cocer las placas de lasaña según las indicaciones del paquete (5 min para precocinadas).
Preparar la mise en place para montar la lasaña.
Hacer capas empezando con el puré de boniato y calabaza, luego una capa de espinacas, unos poquitos de piñones y el tomillo y romero por encima, añadiendo sal y pimienta en cada capa.
Cubrir con la salsa blanca y poner parmesano para gratinar.
Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo hasta que gratine.
Dietary
Allergens
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