Cómo hacer frijoles refritos con queso. Receta especial
Recipe Information
Frijoles Refritos
Cultural Context
Frijoles Refritos, or refried beans, have roots in Mexican cuisine, where they are a staple side dish often served with rice or tortillas. Traditionally made by frying cooked beans, they embody the resourcefulness of using simple ingredients to create hearty meals. Today, they are enjoyed globally, often featured in Tex-Mex dishes and vegetarian meals.
Moler el jitomate sin agua.
Poner la manteca de cerdo en la cazuela y dejar que se derrita.
Agregar el jitomate molido a la manteca derretida.
Dejar sazonar el jitomate por cuatro minutos, moviendo constantemente para que se sazone parejo.
Agregar el frijol cocido sin caldo a la mezcla de jitomate.
Mezclar bien los frijoles con el jitomate sazonado.
Equipment Needed
Dietary
Allergens
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