جبنه قديمه صيفى بدون المش اخترااع وصفه لاول مره المش السريع نرمين الماجد

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: soy milk

Almond milk is lower in calories.

salt

🥗Healthier: sea salt

💰Cheaper: table salt

Sea salt can enhance flavor with less quantity.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is more affordable.

اجلب 2 كيلو من اللبن وضعه في وعاء مع شويه خل.

اترك اللبن حتى اليوم التالي ليصبح لبن رايب.

احضر جبنه قديمه واحدة من أي بائع.

استخدم الخلاط لطحن الجبنه القديمه مع اللبن الرايب حتى تصبح ناعمة.

أضف معلقين كبار من الشطه الحاميه أثناء الخلط.

استمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.

قم بتعقيم البرطمان جيداً وتأكد من عدم وجود أي ماء.

ضع الجبنه في البرطمان ثم صب عليها المش حتى يغطيها تماماً.

أضف معلقه صغيره من حلاوه المش وقرون فلفل شطه صغيره ومعلقتين خل ومعلقتين زيت.

غطِ البرطمان بقطعة قماش ثم أغلقه جيداً.

اترك البرطمان في مكان لمدة أسبوع.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens