Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

COMO HACER POLLO CON PAPAS #CALDODEPOLLO #POLLOFACIL #RECETADEMAMA || COCINA Y MAS CON ARMIDA

Login to Save
🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
371K views👍 5.1K
Cocina Y Más Con Armida
Cocina Y Más Con Armida
17 recipes on Enhanced Recipes
Follow Cocina Y Más Con Armida to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pollo con Papas

Cultural Context

Originating from Mexico, Pollo con Papas is a comforting dish that combines tender chicken with hearty potatoes, often enjoyed in family gatherings. Traditionally, it reflects the use of simple, accessible ingredients, making it a staple in many households. Today, variations abound, with different spices and cooking methods adapted to local tastes.

MXMXmain
6 servings
Servings4
1 pollo partido en piezas
6 tomates rojos
6 papas blancas
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
orégano al gusto
4 chiles serranos o chiles jalapeños de lata
pimienta negra entera o molida al gusto
vinagre blanco o de manzana al gusto
aceite para freír el pollo
sal
1

Calentar aceite en una olla grande.

2

Freír el pollo hasta que esté dorado.

3

Agregar la cebolla y el ajo picados, y sofreír hasta que estén transparentes.

4

Incorporar los tomates picados y las papas en trozos.

5

Añadir los chiles, orégano, pimienta, vinagre y sal al gusto.

6

Cocinar a fuego medio hasta que las papas estén tiernas.

Equipment Needed

olla grande

Allergens

milk
Local Name: Pollo con Papas

More Pollo con Papas Videos

(13 videos)

Similar MX Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(23 videos)