Tamales de elote de lata quedan riquísimos fácil de hacer (uchepos

fresh corn

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: canned corn

Zucchini provides moisture and reduces cost.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers a natural sweetness.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lactose-free and adds a nutty flavor.

Remojar las hojas de maíz en agua.

Hervir agua en la vaporera.

Abrir las latas de elote y moler el contenido con el líquido en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea (aproximadamente 3 tazas).

Verter la mezcla de elote en un tazón.

Agregar 1 cucharada de Royal, 1/4 taza de azúcar, 1 barrita de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal a la mezcla de elote y mezclar bien.

Incorporar 2 tazas de Maseca a la mezcla y mezclar hasta obtener una consistencia esponjosa.

Tomar las hojas de maíz y colocar una porción de la mezcla en el lado más liso de la hoja.

Cerrar las hojas alrededor de la mezcla formando los tamales.

Colocar los tamales en la vaporera de pie.

Cocinar al vapor durante 1 hora.

Retirar los tamales de la vaporera y verificar que se despeguen de las hojas, lo que indica que están listos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens