Sonnenblumen-Roggenbrot/ Brot selber backen

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil adds healthy fats and flavor.

milk

🥗Healthier: plant-based milk

💰Cheaper: water

Plant-based milk reduces dairy content.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: sugar

Maple syrup provides a similar sweetness.

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour increases fiber content.

Mische das Weizenmehl, Roggenmehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel.

Gib den lauwarmen Kefir hinzu und vermische alles gut.

Füge die geschroteten Leinsamen und Sonnenblumenkerne hinzu und knete den Teig.

Lass den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er aufgegangen ist.

Forme den Teig zu einem Laib und lege ihn in eine Backform.

Backe das Brot bei 180 Grad O/Unterhitze für 45-50 Minuten.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens