Arroz Imperial Receta.

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: mozzarella

Reduced-fat cheese lowers calories while maintaining flavor.

shrimp

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more affordable and still provides protein.

Comenzar con los ingredientes: arroz jasmín, carne de puerco, muslos de pollo, carne de vaca, ajo, ají verde, ají rojo, cebolla, aceite, azúcar, sal, limón, puré de tomate, y vino.

Hacer mayonesa casera con 2 huevos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de limón, 1 cucharada de azúcar, y 1 cucharadita de sal, batiendo y añadiendo aceite poco a poco hasta que espese.

Hervir la carne de pollo con un poco de sal y 1/4 de pollo hasta que esté cocida.

Hervir la carne de puerco con un poco de sal hasta que se ablande.

Hervir la carne de vaca con un poco de sal durante 12-13 minutos.

Cocinar 2 tazas de arroz en agua de la carne hervida y un poco de sal y aceite en una olla arrocera.

Desmenuzar las carnes cocidas y preparar un sofrito con cebolla, ají verde, ají rojo, y ajo.

Agregar las carnes desmenuzadas al sofrito, junto con el puré de tomate, un poco de vino, y sazonar al gusto.

Armar el arroz imperial en capas: primero una capa de arroz, luego mayonesa, carne de puerco, más mayonesa, otra capa de arroz, carne de vaca, mayonesa, pollo, y finalmente otra capa de arroz y mayonesa.

Decorar con tomate cherry, ají verde, ají rojo y aceitunas.

Servir y probar el arroz imperial.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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