Cómo Hacer Mole Poblano Artesanal con Chocolate Abuelita 🍫 | [en 11 Min 🕘]

dark chocolate

🥗Healthier: cacao nibs

💰Cheaper: milk chocolate

Cacao nibs are lower in sugar and calories, while milk chocolate is often less expensive.

almonds

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: peanuts

Walnuts provide similar health benefits, while peanuts are generally cheaper.

Freír el chile poblano.

Colocar el chile poblano en una olla con agua.

Freír el chile pasilla y colocarlo en la olla con agua.

Freír las almendras.

Colocar las almendras en un recipiente.

Freír las nueces.

Freír los cacahuates.

Freír las pasas.

Freír las galletas marías.

Freír el plátano macho.

Hervir el anís.

Freír el ajonjolí.

Hervir el pollo para el mole.

Calentar 1 1/2 de chocolate abuelita.

Limpiar el chile para licuarlo con las especias.

Colar el chile sobre el chocolate abuelita.

Añadir el ajonjolí para licuarlo.

Añadir la otra mitad del chocolate.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens