Celebratory sanjeok recipe for Lunar New Year | Your Morning
Recipe Information
Sanjeok
Cultural Context
Sanjeok is a traditional Korean dish, often enjoyed as a side or appetizer. It showcases the use of seasonal vegetables, reflecting the Korean culinary philosophy of harmony with nature. Today, variations abound, with different fillings and cooking methods, making it a popular choice in both home kitchens and restaurants.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Skew the spam and imitation crab meat onto skewers.
Fry the skewers of spam until golden brown, turning them with quarter turns.
Add carrots to the frying pan to soften them up.
Prepare an egg wash and lightly coat the skewers in flour before frying.
Equipment Needed
Dietary
Allergens
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