Casca un huevo en la espiral de salchicha y hornea 10 min

Mexican chorizo

🥗Healthier: turkey chorizo

💰Cheaper: pork sausage

Turkey chorizo offers lower fat content while pork sausage is widely available.

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Reduced-fat cheese lowers calories, while processed cheese is often less expensive.

black beans

🥗Healthier: pinto beans

💰Cheaper: canned beans

Pinto beans are often more affordable and nutritious.

jalapeños

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers provide flavor without the heat, while banana peppers are typically cheaper.

Clava 4 salchichas con un palito que las atraviese entre el centro y un lado. Hazles cortes hasta llegar a la madera con el cuchillo (sin cortarlas hasta el final).

Saca el palito y coloca las salchichas formando un círculo.

Corta la masa de pizza en 4 círculos usando un cuenco pequeño como medida, asegurándote de que sean un poco mayores que las salchichas.

Coloca los anillitos de salchicha sobre los de masa de pizza y haz presión con un palillo de dientes en la masa de pizza que está entre las salchichas.

Esparce un poco de queso mozzarella rallado en el centro de la flor de salchicha.

Echa una yema de huevo sobre cada centro de mozzarella y hornea la flor a 175 °C con la circulación de aire activada de 10 a 12 minutos.

Remoja los palitos para pinchito en agua durante al menos 2 horas.

Pincela la masa de hojaldre con yema de huevo y córtala en 6 rectángulos del mismo tamaño. Enrolla cada salchicha en un rectángulo de masa y corta cada uno en 7 trocitos.

Clava los 7 trocitos en un palito y unta todo con yema de huevo. Coloca las brochetas de salchicha en una bandeja de horno y hornea a 180 °C con la circulación de aire activada durante 12 minutos.

Corta dos salchichas a lo largo y colócalas formando un cuadrado en una sartén.

Pica la tercera salchicha. Echa un poco de aceite, los daditos de pimiento y la salchicha dentro del cuadrado de salchicha.

Mezcla en un bol los huevos con el queso parmesano, sal y pimienta, y echa la mezcla también en el centro del cuadrado de la sartén. Salpimenta al gusto y deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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