Ensalada de arroz crujiente 🍚🥑 - Recetas con productos de Canarias | Lidl España

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers a similar flavor with health benefits.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: frozen herbs

Dried or frozen herbs can be more affordable and have a longer shelf life.

Cocemos el arroz en una olla con dos tazas de agua durante 12 minutos.

Una vez cocinado, lo echamos a una bandeja de horno y lo aliñamos con una cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva y el pimentón picante. Lo mezclamos y lo aplanamos.

Horneamos a 200ºC durante 20 minutos, removiendo a mitad del tiempo.

Mientras se cocina el arroz, preparamos la ensalada cortando el pepino longitudinalmente por la mitad y en rodajas.

Picamos la cebolla morada en juliana y picamos el cilantro y la hierbahuerto.

Pelamos el aguacate y lo cortamos en cubos y picamos los frutos secos.

Echamos todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande y añadimos el atún.

Mezclamos y añadimos por encima el arroz crujiente una vez horneado.

Para el aliño mezclamos la salsa de soja, la miel, la lima, el aceite de oliva virgen extra y el queso para untar light.

Aliñamos la ensalada y servimos.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary