Arroz Jambalaya en kamado | Elcaminodelfuego

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey sausage reduces fat while maintaining flavor.

shrimp

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu provides a plant-based protein alternative.

Calienta el aceite de cocina en una olla grande.

Agrega la cebolla, los pimientos, el apio y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.

Incorpora el pollo y la salchicha andouille (o chorizo) y cocina hasta que el pollo esté dorado.

Añade el arroz y mezcla bien con los ingredientes.

Agrega los tomates, el tomillo, el orégano, la pimienta de cayena, la hoja de laurel y el caldo de pollo.

Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.

Incorpora los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos.

Sazona con sal y pimienta al gusto y decora con cebolla verde picada antes de servir.

Cooking Techniques

Spice Level:

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