Centollo cocido y relleno 🦀🦀🦀▶️ Recetas de navidad faciles

centollo

💰Cheaper: blue crab

Blue crab is more accessible and affordable while providing a similar taste.

Lo primero que vamos ha hacer va a ser cocer nuestro centollo.

Después le quitaremos todas las patas.

Cuando solo nos quede lo que es la cabeza del centollo, la vamos a abrir, y le vamos a sacar toda la carne que tenga. Esta carne sera la esencia de nuestro centollo relleno.

Vamos a meter toda la carne del centollo en el vaso de la batidora, mientras lo trituramos vamos a hacer un sofrito con la cebolla.

Cuando la carne del centollo ya este triturada le vamos a añadir el sofrito de cebolla. Volvemos a triturar.

Después añadiremos el pan rallado junto con el riveiro turbio, y vamos a seguir triturando.

Cuando ya lo tengamos todo bien triturado lo dejaremos reposar y veremos como se va espesando.

Echamos nuestro relleno a la cabeza del centollo.

Y a disfrutar!!!!!!!

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens