AREPA DE HUEVO CON SUERO, ES RENTABLE?...

eggs

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: chickpea flour

Tofu provides a plant-based option, while chickpea flour is more economical.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

vegetable oil

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: canola oil

Coconut oil adds flavor while canola is often less expensive.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell pepper is milder and more affordable.

Combinar la harina de maíz blanco con la masa de maíz amarillo.

Amasar la mezcla hasta que esté bien combinada, asegurándose de que no esté ni dura ni blanda.

Agregar aproximadamente una cucharadita de sal a la masa y probar al gusto.

Usar una bolsa para formar la arepa, asegurándose de que quede del mismo grosor por todos lados.

Hacer una hendidura en la arepa para agregar el huevo más tarde.

Calentar el aceite hasta que esté hirviendo.

Probar el aceite con un pedacito de masa para asegurarse de que esté caliente.

Freír la arepa sin el huevo primero, durante aproximadamente 5 minutos.

Voltear la arepa para que se cocine bien por ambos lados.

Agregar el huevo a la arepa caliente y sellar un poco la abertura.

Freír la arepa nuevamente del lado donde se agregó el huevo para evitar que se incline.

Preparar el suero picando la cebolla roja y el cilantro.

Mezclar la cebolla y el cilantro para el suero.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens