Ensalada César Fácil

Parmesan cheese

🥗Healthier: Nutritional yeast

💰Cheaper: Pecorino Romano

Nutritional yeast is lower in calories and dairy-free.

anchovies

🥗Healthier: capers

💰Cheaper: canned tuna

Capers provide a similar briny flavor without fish.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier.

egg yolks

🥗Healthier: silken tofu

💰Cheaper: mayonnaise

Silken tofu offers creaminess without cholesterol.

Hacer la salsa césar: poner todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir.

Hornear los picatostes durante 6 minutos a 200 ºC.

Hervir los huevos en agua con sal y vinagre durante 7-8 minutos.

Saltear las gambas en aceite y sal durante 3-4 minutos.

Preparar la ensalada evitando dejar agua en la lechuga y mezclar los ingredientes con delicadeza.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens