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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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Panadería y Pastelería con el toque de Luis
Panadería y Pastelería con el toque de Luis
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Classic Spanish Bread

Cultural Context

Classic Spanish bread, or Pan Español, has its roots in the diverse culinary traditions of Spain, where bread is a staple at every meal. Traditionally, it embodies the simplicity of Spanish cooking, often enjoyed with olive oil or as a base for tapas. Today, variations of this bread can be found in many countries, reflecting local tastes and ingredients while maintaining its essential character.

SpanishESother
90 min
medium
12 servings
Servings4
500 gr harina blanca (4 tazas)
10 gr sal (una cucharadita llena)
45 gr azucar (3 cucharadas al ras)
20 gr levadura fresca (una cucharada colmada prensada)
120 gr mantequilla (1/2 taza)
2 huevos
180 ml leche (3/4 de taza)
ajonjolí
avena
queso
300 ml agua (una taza con 1/4 aproximado)
375 gr harina blanca (3 tazas)
125 gr harina semi integral (1 taza)
20 gr azucar (1 cucharada llena)
40 gr mantequilla (una cucharada al ras)
10 gr levadura seca activa (una cucharada bien llena)
6 a 7 gr levadura seca instantánea (una cucharadita bien llena)

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil provides healthy fats while being cost-effective.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a unique flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and suitable for lactose intolerance.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: applesauce

Flaxseed meal is a great egg substitute for binding.

1

Pesar los ingredientes.

2

Activar la levadura con el líquido de la receta, un poco de azúcar y un poco de harina, unir todo y dejar reposar por 15 minutos.

3

Elaborar la masa amasando de 5 a 10 minutos.

4

Dejar reposar la masa por una hora cubierta.

5

Porcionar y bolear la masa.

6

Apilar o poner en filas o columnas.

7

Dejar reposar por 20 minutos tapado.

8

Dar forma a la masa y colocar en lata.

9

Dejar leudar de 40 minutos a una hora o hasta que haya doblado el tamaño.

10

Cocinar en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 14 a 16 minutos para el pan de huevo y de 20 a 22 minutos para el pan integral y de agua.

Cooking Techniques

mixingkneadingrisingbaking

Equipment Needed

hornosarten

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

glutendairyeggs

Also Known As

Pan EspañolSpanish Loaf
Local Name: Pan Español Clásico

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